Symboliczny koniec. Idzie nowe... (Fotoreportaż)

Dodał: Błażej Nowicki, dnia 15.05.2009, 20:09

Jeszcze niedawno miejsce to tętniło życiem. Rano rolnicy dostarczali w kanach mleko do punktu skupu, parskały konie, licznie zgromadzone na placu. Wewnątrz budynku mleczarni trwała produkcja produktów mleczarskich. Jednym ze specjałów były serki fromage o smakach m.in pieprzowym ,jarzynowym. Z biegiem czasu wszystko zaczęło się zmieniać. Na niekorzyść. W latach 90-tych ubiegłego wieku z niezrozumiałych przyczyn produkcję serków przeniesiono do Włocławka, gdzie po niedługim czasie jej zaprzestano. Z izbickiej mleczarni rozpoczęto wywózkę maszyn oraz materiałów niezbędnych do produkcji. Jak się później okazało był to kres zorganizowanej produkcji mleczarskiej w naszym miasteczku. W gestii Kujawskiej Spółdzielni Mleczarskiej we Włocławku pozostał skup mleka oraz malutki sklep, początkowo wyłącznie z nabiałem, a następnie ogólnospożywczy. Stan taki trwał do końca lat 90-tych. Centrala z Włocławka dążyła jednak do pozbycia się niewygodnego "izbickiego balastu". Skup mleka zaczął być stopniowo ograniczany, a sklepik sprywatyzowano i wyjęto spod zwierzchnictwa Spółdzielni Mleczarskiej we Włocławku. Znaczna część pomieszczeń mleczarni pozbawiona dofinansowania ze względu na brak produkcji zaczęła niszczeć w dramatycznym tempie. Wcześniej zdemontowano nawet kotłownię, zapewniającą ocieplenie budynku...

Docieramy do końca tej historii. Budynek mleczarni niedawno został zakupiony przez przedsiębiorcę z Poznania, który przystąpił do całkowitej rozbiórki mleczarni w Izbicy Kujawskiej. Sklepik naturalną koleją rzeczy został zlikwidowany. W miejscu tym już niebawem powstanie kolejny supermarket. Czy to dobrze? Chyba tak. Lepszy wariant dla Izbicy to obiekt służący mieszkańcom i dający zatrudnienie, niż patrzenie ze smutkiem na niszczejący i bezużyteczny budynek mleczarni. Z drugiej strony pozostaje żal, jak łatwo można doprowadzić do upadku ponad 80-letniej tradycji przetwórstwa mleczarskiego w Izbicy. Dziwi tylko polityka KSM we Włocławku, która likwiduje swoje zakłady w całym powiecie włocławskim (podobny los dotknął Lubraniec i punkty skupu w mniejszych miejscowościach). Produkty z Włocławka przegrywają na rynku lokalnym nie tylko z zagranicznymi koncernami, ale i krajowymi. A wystarczyło wziąć przykład z Turku, Wysokiego Mazowieckiego...Ale to problem KSM. Po izbickiej mleczarni zostaną wspomnienia, choćby i tylko wśród osób związanych w jakiś sposób z zakładem...